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Notre histoire

Bouteille de Gin Acolyte devant un feu, permettant de la mettre en valeur et de montrer la pureté de la boisson dans une ambiance réconfortante.
Notre histoire

une amitié

Deux personnes qui se rencontrent sur les bancs de l’école, restent très proches durant de longues années et décident un jour de créer ensemble un gin, plutôt original non ? Des événements marquent la vie des Hommes et permettent de créer de grandes choses. Si vous souhaitez en savoir plus sur notre histoire, soyez curieux de découvrir l’Acolyte Gin.

2 Acolytes

Créent leur propre Gin

Une rencontre sur les bancs de l'école

En septembre 2007 au collège Saint-Augustin, Sébastien et Amaury font connaissance. Une amitié se forme et ils deviennent rapidement deux acolytes.

2007

Le début d'une aventure

En 2020, le Covid fait son apparition en Belgique. En mars, le premier confinement a lieu. Lors d'un apéro virtuel, les deux acolytes discutent de l'éventualité de créer leur propre gin.

2020

La visite de la distillerie

En octobre 2020, Sébastien et Amaury visitent pour la première fois la distillerie et décident de s'associer à un maître-distillateur local.

Les premiers tests

En novembre 2020, une première recette de gin est testée.

La recette magique

En octobre 2021, après un an de tests (six au total), la recette définitive est validée par les deux acolytes et le nom du gin est tout trouvé : Acolyte Gin.

2021

S&A Spirits voit le jour

En décembre 2021, la société S&A Spirits est créée pour pouvoir commercialiser l'Acolyte Gin.

La première production

La distillation d'un premier batch est lancée en mai 2022.

2022

La première vente

En octobre 2022, la première bouteille d'Acolyte Gin est vendue.

La deuxième production

L'Acolyte Gin connaît une première rupture de stock en décembre 2022. La deuxième distillation est lancée.

La troisième production

Le troisième batch est lancé en octobre 2023.

2023

Et de 1000

En décembre 2023, la 1000ème bouteille d'Acolyte Gin est vendue.

Des récompenses

En mars 2024, l'Acolyte Gin est médaillé aux concours internationaux de Lyon et Francfort

2024

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