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Gin

100% Belge

Image bouteille london dry

Appellation London Dry

Pas de compromis, pas d'ajout : notre distillation pure, sans aucun sucre ni arôme ajouté, pour une expérience authentique et inaltérée.

Image baie

12 botanicals

12 ingrédients soigneusement choisis, chacun symbolisant une année d'amitié, pour une expérience pleine de saveurs et de souvenirs partagés.

Voici une bouteille D'acolyte, un gin belge dans le style London Dry.

Image baie

Caractère UNIQUE

Délectez-vous d'un gin fruité et rond, subtilement sec, où la pureté des saveurs s'exprime sans artifice, sans sucre ni aromatisation ajoutés.

Image baie

Distillé localement

Une création exceptionnelle distillée avec passion par un maître-distillateur, pour une qualité sans compromis.

A gin made by friend
icone d'un gin london dry

Appellation London Dry

Pas de compromis, pas d'ajout : notre distillation pure, sans aucun sucre ni arôme ajouté, pour une expérience authentique et inaltérée.

icone d'une branche de baie

12 botanicals

12 ingrédients soigneusement choisis, chacun symbolisant une année d'amitié, pour une expérience pleine de saveurs et de souvenirs partagés.

Voici une bouteille D'acolyte, un gin belge dans le style London Dry.
icone d'une main soupoudrant des ingrédients.

Caractère UNIQUE

Délectez-vous d'un gin fruité et rond, subtilement sec, où la pureté des saveurs s'exprime sans artifice, sans sucre ni aromatisation ajoutés.

icone d'un alambique

Distillé localement

Une création exceptionnelle distillée avec passion par un maître-distillateur, pour une qualité sans compromis.

2 Acolytes

Créent leur propre Gin

Une rencontre sur les bancs de l'école

En septembre 2007 au collège Saint-Augustin, Sébastien et Amaury font connaissance. Une amitié se forme et ils deviennent rapidement deux acolytes.

2007

Le début d'une aventure

En 2020, le Covid fait son apparition en Belgique. En mars, le premier confinement a lieu. Lors d'un apéro virtuel, les deux acolytes discutent de l'éventualité de créer leur propre gin.

2020

La visite de la distillerie

En octobre 2020, Sébastien et Amaury visitent pour la première fois la distillerie et décident de s'associer à un maître-distillateur local.

Les premiers tests

En novembre 2020, une première recette de gin est testée.

La recette magique

En octobre 2021, après un an de tests (six au total), la recette définitive est validée par les deux acolytes et le nom du gin est tout trouvé : Acolyte Gin.

2021

S&A Spirits voit le jour

En décembre 2021, la société S&A Spirits est créée pour pouvoir commercialiser l'Acolyte Gin.

La première production

La distillation d'un premier batch est lancée en mai 2022.

2022

La première vente

En octobre 2022, la première bouteille d'Acolyte Gin est vendue.

La deuxième production

L'Acolyte Gin connaît une première rupture de stock en décembre 2022. La deuxième distillation est lancée.

La troisième production

Le troisième batch est lancé en octobre 2023.

2023

Et de 1000

En décembre 2023, la 1000ème bouteille d'Acolyte Gin est vendue.

Des récompenses

En mars 2024, l'Acolyte Gin est médaillé aux concours internationaux de Lyon et Francfort

2024

Quel type de gin ?

Un london Dry
aux 4 prédominantes

L'Acolyte Gin a un goût fruité et rond qui lui vient des 12 "Botanicals" qui le composent. On y retrouve principalement la saveur de la griotte, viennent ensuite les touches de grenade, de goyave et de cassis. Mais ce n'est pas tout... Si vous souhaitez en découvrir plus, laissez-vous tenter par l'expérience de ce gin unique.

Une grenade qui est l'une des saveur du Gin Acolyte.

Grenade

Une goyave qui est l'une des saveur du Gin Acolyte.

Goyave

Un plat de cassis qui rentre dans les saveurs du Gin Acolyte.

Cassis

Un tas de griotte qui rentre dans les saveurs du Gin Acolyte.

Griotte

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    Notre gamme

    À savourer entre amis

    bourbon

    Qui nemore molestie et civibus probatus

    jj

    Starting at

    $ 80

    rye islay

    Qui nemore molestie et civibus probatus

    jj

    Starting at

    $ 59

    scotch

    Qui nemore molestie et civibus probatus

    jj

    Starting at

    $ 11300
    Ils l'ont goûté

    Voici leurs avis

    Ce gin artisanal offre une expérience globale vraiment agréable, de l'ouverture de la bouteille à la dernière goutte dans le verre. Parfait pour ceux qui cherchent un gin à savourer pleinement et à partager avec des amis.

    La qualité de ce gin est vraiment impressionnante. Chaque gorgée révèle le soin et l'attention portés à sa fabrication. Un choix sûr pour ceux qui apprécient un gin de qualité supérieure.

    Ce gin est vraiment unique avec ses notes fruitées de griotte, grenade, cassis et goyave. Un véritable régal pour les amateurs de gin à la recherche de quelque chose de différent !

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